Phuket ha una cucina unica e sia i primi piatti che i dessert sono una combinazione di stili di cucina locali e cinesi. I visitatori internazionali non dovrebbero perdere l'opportunità di assaggiare le deliziose e uniche offerte delle cucine di Phuket. Abbiamo le informazioni sui piatti più appetitosi che tenteranno le vostre papille gustative.

Cose da mangiare a Phuket

Mee Sue:

I noodles per la colazione di Phuket, dal sapore salato e dal colore bianco quando sono crudi, sono bolliti e aromatizzati con spezie orientali. Possono essere serviti con carne di maiale o pollo a fette e accompagnati da riso bollito o zuppa di riso. Il ristorante di Kuo Kwan (situato in via Phuket, vicino ai grandi magazzini di Robinson) è giustamente famoso per questo piatto semplice ma gustoso.

Oh Aew:

Un dessert insuperabile di Phuket, fatto di farina di banana gelificata mescolata con fagioli rossi bolliti, ghiaccio e sciroppo rosso dolce. I ristoratori originali di Oh Aew si trovano all'incrocio di Yaowarat e uno all'inizio di Loh Rong Soi.

Dim Sum:

Sono uno stuzzicante gruppo di piccoli piatti che possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata. Il Dim Sum è un raviolo al vapore, riempito con ogni tipo di ripieno dolce o salato, servito con zuppa di pollo alle erbe cinesi e condimenti. Visitate il ristorante di Boonyarat per assaggiare il meglio. Ha filiali al mercato ortofrutticolo, al terminal principale degli autobus e di nuovo vicino alla scuola di Dao Rung in via Chao Fa.

Oh Tao:

Conosciuto anche come il Hoi Tod Hokgian, è un piatto di ostriche fritte preparate con uova, farina, germogli di fagioli e radice di taro - uno degli spuntini preferiti di Phuket. Cercatelo al ristorante di Oh Tao Wongwian, situato vicino al Circolo della Torre dell'Orologio, in via Phuket, o al ristorante di Oh Tao vicino alla scuola comunale di Bang Neaw, in via Phuket.

Kanom Jin Phuket:

Un piatto di noodles spesso paragonate agli spaghetti servite con una salsa piccante al curry, l'originale a base di pesce. Di solito viene consumato a colazione. Sono accompagnati da una serie di verdure fresche e uova sode. E spesso si trova con la pasta fritta chiamata Pah Tong Go e la mousse di pesce al curry chiamata Hor Mohk, entrambe molto gustose. Cercate un negozio che abbia molti curry tra cui scegliere se siete sensibili alla cucina piccante, ci sono anche alcuni curry non piccanti. I negozi più famosi di Phuket Town sono numerosi:

- Kwan Kanohm Jin in via Tungka.
- Pah Mai in via Statun.
- Pha Ri in via Pahtiphaht.

Mee Hok Kian:

Si prepara con grandi tagliatelle gialle simili alla Soba giapponese. Il Mee Hok Kian può essere servito con zuppa di ossa di maiale e/o tagliatelle secche. Una deliziosa varietà nota come Mee Hok Kian Pak comprende spaghetti fritti, zuppa, carne di maiale, pesce o calamari, uova, cipolle fritte e ciccioli di maiale. I ristoranti di Mee Hok Kian consigliati sono Mee Ao Gay, situato in Poonpol Road e Mee Sapam al villaggio di Sapam, in via Thepkasattri.

Lo Bah: